Kurdin kanssa keittiössä

Parhaiden reseptien metsästystä Lähi-idästä. Myös vegaanisia ja vehnättömiä leivonnaisia.

Etsi tästä blogista


Barazek keksit ovat kuuluisia syyrialaisia rapeita keksejä, joissa on seesaminsiemeniä sekä pistaasipähkinöitä.
Kofta ruoka jossa on lihapullia tomaattikeitossa. Kofta on suosittua mm. Intiassa ja Lähi-idässä. Lihana käytetään yleensä naudan-, lampa...
Nawsaji on öljyssä paistettu vehnäleipä. Nawsaji leipää syödään yleensä aamupalalla paksun jogurtin kanssa. Mustakuminansiemenet tuovat i...
Tabbouleh on yksi Lähi-idän suosituimmista salaateista. Tabbouleh salaatti on yksinkertainen salaatti, jossa vihannekset on pilkottu hyvi...
Shlei tomata on tomaattikeitto, joka on nopea valmistaa arkena.
Biryani on suosittu riisiruoka Lähi-idässä ja Intiassa. Tunnetaan myös nimillä biriyani, biriani, birani tai briyani. Biryanissa on kan...
Shlei bamya eli okrakeitto maistuu kasvisversiona riisin kanssa. Okrakeiton joukkoon voit laittaa myös naudan-tai lampaanlihaa antamaan l...
Lahmacun (myös Lahmajoun, Lahma bi-'ajin) on lampaanjauhelihapitsa. Tunnetaan myös nimellä Armenialainen pitsa, Libanonilainen pitsa,...
Kulichat ovat irakilaisia pähkinä- tai taatelitäytteisiä keksejä, jotka maistuvat teen kanssa. Tällä kertaa tein kulichat gluteenittomina...