Kurdin kanssa keittiössä

Parhaiden reseptien metsästystä Lähi-idästä. Myös vegaanisia ja vehnättömiä leivonnaisia.

Etsi tästä blogista

Helka ba tomata - Helppo tomaattimunakas


Helka ba tomata eli tomaattimunakkaan saa tehtyä nopeasti aamulla.

Nani bayani - Kurdien herkullinen ja runsas aamupala

Normi arjen aamupala kurdilla vaihtelee laidasta laitaan. Lähinnä syö mitä kaapista löytyy, linssikeittoa (nisk), kanaa/lihaa ja riisi, hedelmiä, kananmunia, jogurttia ja leipää. Itse taas syön lapsen kanssa kaurapuuroa ja leivän.

Shlei kulaka - Nopea kesäkurpitsakeitto


Shlei kulaka eli kesäkurpitsakeitto on helppo ja nopea valmistaa. Siihen voi vielä lisätä qozista lihanpaloja sekä keitinlientä.

Kulaka sura halwa - Makea kurpitsakeitto


Kulaka sura halwa on oranssista kurpitsasta (ns. Halloween-kurpitsa) valmistettu keitto, joka maustetaan sokerilla tai taatelisiirapilla.