Kurdin kanssa keittiössä

Parhaiden reseptien metsästystä Lähi-idästä. Myös vegaanisia ja vehnättömiä leivonnaisia.

Search


Helka ba tomata eli tomaattimunakkaan saa tehtyä nopeasti aamulla.
Normi arjen aamupala kurdilla vaihtelee laidasta laitaan. Lähinnä syö mitä kaapista löytyy, linssikeittoa ( nisk ), kanaa/lihaa ja riisi, ...
Shlei kulaka eli kesäkurpitsakeitto on helppo ja nopea valmistaa. Siihen voi vielä lisätä qozista lihanpaloja sekä keitinlientä.
Kulaka sura halwa on oranssista kurpitsasta (ns. Halloween-kurpitsa) valmistettu keitto, joka maustetaan sokerilla tai taatelisiirapilla.